Bouquets de roses ou tartes

…les élèves d’AEPE1 ont travaillé en décembre sur le trompe l’œil en design culinaire avec Mme Van der Heyden. D’abord des recherches sur les pâtissiers renommés qui utilisent ce procédé, puis des travaux de croquis et de recherche de recette… Pour finir en cuisine avec M. Sery en janvier, pour confectionner ces « bouquets de roses » parfumés à la pomme…De belles réalisation photographiées sur tables avec pliages de serviettes, verres en trompe l’œil…Merci à tous pour ce beau projet et cette bonne dégustation fleurie !