TP culinaire TROMPE L’ŒIL du 21 mai 2025

Les élèves des classes AEPE (Accompagnant Éducatif Petite Enfance) et EPC (Équipier Polyvalent du Commerce), ont mené un projet original en cours d’Arts Appliqués. En rapport avec le pâtissier renommé Cédric Grolet, ils ont réalisé par groupe, un gâteau en trompe l’œil sur le thème « Lego ». Le choix de ce jeu s’est imposé car il est le symbole des jouets les plus populaires auprès des enfants, et cela a permis de transformer un simple gâteau en une création originale. Ce travail a été réalisé en équipe, mêlant créativité, précision jusque dans les détails du visuel et du dressage, mais aussi sens de l’organisation.

La première étape a été une phase de recherches sur le pâtissier, ses créations, et sur l’invention du jeu « Lego ». Il a fallu ensuite imaginé par croquis de recherche, des visuels de gâteaux, trouver la recette appropriée, les ingrédients nécessaires à la réalisation et au décor, et évaluer le coût de l’ensemble. Les idées ont été partagé dans les groupes, et la meilleure des idées a été approfondie avant de passer en cuisine les 20 et 21 mai, pour la réalisation des gâteaux.

La phase finale fut le dressage et la présentation par un oral, à un jury évaluateur, qui a su observer le visuel mais également la maîtrise des recettes et la qualité de la présentation orale.

Tous les gâteaux devaient être aussi beaux que bons !

Ce projet a permis, après avoir validé les compétences attendues en Arts Appliqués et en atelier cuisine, de renforcer les liens entre les deux classes qui se sont bien amusées dans ce TP.

Les élèves remercient leurs professeurs Mme Van der Heyden et M. Sery, ainsi que les membres du jury.